Gruba pokrywa śnieżna, na przemian występujące odwilże i nawroty mrozu, skuwające lodem zalegający śnieg, bardzo mocno ograniczają zwierzętom dostęp do pokarmu. Zwierzęta obgryzają pąki i korę z młodych drzewek niszcząc je, wychodzą na pola uprawne i obgryzają zboża ozime, szukają również resztek zbóż z ubiegłego sezonu. Dlatego też leśnicy i myśliwi podczas tego najtrudniejszego
Bardzo dużą rolę w odżywianiu się zwierzyny i zapobieganiu chorobom odgrywają składniki mineralne, zwłaszcza sól. Wykłada się ją w tzw. lizawkach, czyli słupach zakończonych skrzyneczką lub wydrążonym otworem, w którym umieszcza się bryłkę soli. Sól, źródło ważnych pierwiastków, rozpuszcza się pod wpływem wilgoci i spływa po słupku. Zwierzęta chętnie ją zlizują.
Karma podawana jest w paśnikach, co zabezpiecza ją przed czynnikami atmosferycznymi. W zależności od składników pokarmowych wyróżnia się karmę:
– suchą (mieszanki nasion dla dzikich zwierząt, siano, słoma, liściarka, czyli suszone pędy z liśćmi),
– soczystą (ziemniaki, buraki, marchew, kapusta, kiszonki),
– treściwą (żołędzie, bukiew, kasztany, ziarna zbóż).
Z karmy wykładanej w paśniku chętnie korzystają sarny, jelenie, daniele, dziki i zające.
Właściwe dokarmianie zwierząt leśnych to prawdziwa sztuka. Z dostarczaniem zwierzętom pokarmu nie można przesadzać.
Najważniejsze jest dokarmianie w warunkach ekstremalnych. Gdy zima jest łagodna, powinny one radzić sobie same. Inne ważne zasady dokarmiania zwierząt to:
Szczególnie polecamy dla miłośników lasów oraz kół łowieckich specjalnie przygotowane mieszanki nasion dla dzkich ptaków oraz zwierzyny leśnej.